RAÇÃO PARA TERMINAÇÃO DE BOVINOS DE CORTE

O uso de ração para bovinos tem sido tema de discussão freqüente quando o período de seca ou sazonalidade de chuvas ocorre em determinadas regiões produtoras de carne.



Contudo, a situação climática no país ocasiona variações na qualidade da pastagem no decorrer do ano, bem como, nas diferentes regiões. Desta forma, há necessidade de adequação da suplementação aos animais, a fim de se obter o máximo desempenho durante todo o ano e, logicamente, com o mínimo custo possível.


Grande parte do país apresenta duas situações climáticas bem definidas, “estação das águas” e “estação da seca”, assim denominadas em função do índice pluviométrico destes períodos, caracterizadas por intensas chuvas e estiagem.


Gráfico 1

Estacionalidade de produção forrageira.

Fonte: ALCANCE Consultoria




Apesar da estação das águas haver uma maior disponibilidade de forragens com melhor valor nutritivo, quando comparadas às da estação das secas, a qualidade das pastagens é naturalmente inadequada durante todo o ano para suprir as necessidades nutricionais dos bovinos, particularmente pelo baixo teor de proteína e pelo alto teor de fibra (FDN = Fibra em Detergente Neutro).

Sendo assim, a suplementação deve ser adequada conforme a época do ano, bem como à fase de criação, sempre levando em consideração:
1 – produção e aspectos nutricionais da pastagem;

2 – ganho de peso a ser alcançado com a suplementação;

3 – relação entre benefício e custo;



RAÇÃO nas águas

Ao contrario do período da seca, animais em pastejo durante a estação das águas, normalmente, alcançam ganhos diários de peso médio superior a 500 gramas. Nesta situação, qualquer tentativa de suplementação deve ser exaustivamente analisada em termos da meta a ser alcançada dentro de um determinado sistema de produção de carne.
Apesar do custo do ganho tradicional a ser obtido com a suplementação nas águas (100 gramas a 200 gramas diárias a mais), isto pode resultar em uma redução considerável no período de engorda do animal, quer seja em pasto ou em confinamento com possíveis retornos econômicos.



RAÇÃO na seca


O maior problema no período da seca é o baixo desempenho dos bovinos em pastejo. As vacas de cria não recuperam a condição corporal necessária para manter o ciclo reprodutivo e as demais categorias animais apresentam baixas taxas de ganho de peso.
O baixo teor protéico e o excesso de FDN são os fatores limitantes das pastagens nesta época do ano, sendo que a correção dos níveis protéicos normalmente resulta em um aumento no consumo e digestibilidade da pastagem. Esta correção pode ser feita na base de NNP (uréia), mas melhores desempenhos somente serão obtidos com o uso também de proteínas verdadeiras (farelo de soja, algodão etc.).

Níveis de substituição da proteína verdadeira pelo NNP em até 35%, aparentemente, não afetam o desempenho animal. A Tabela 1 mostra alguns resultados de desempenho animal com diferentes tipos de suplementos.


Tabela 1 - Resposta Esperada ao Uso de Suplementos a Pasto no Período da Seca.

1 Sal Nitrogenado: é uma mistura de 70% de concentrado energético (milho ou sorgo ou farelo de trigo, etc) + 15% de uréia + 15% de sal mineral.

2 Considerando o peso médio do rebanho de 300 kg.

3 Na coluna “Ganho Esperado”, é o ganho adicional ao ganho já permitido pela pastagem. Por exemplo, se a forragem garantir apenas a manutenção do peso vivo de animais adultos (7% de PB), as respostas esperadas em ganho seriam iguais as da coluna “Resposta Esperada”.


Os resultados compilados na tabela anterior compreendem um período de mais de 20 anos de estudos científicos no Brasil.